食品のパッケージ裏をみると原材料のカロリー表示がでていますよね。これってしっかりと見たことありますか?
ここで推奨している糖質制限方法として「フランスのバレエ学校用ダイエットマニュアル」と「デュカンダイエット」では特に加工食品を食べると時にこの表示をみて食べていいのもかそうでないものを見分けることになります。
おおよそでいいので、食品を買うときにカロリー計算ができると何日で痩せることができる!とか、すぐにわかるようになりますからね!
食品のパッケージに書かれている成分表をみても、実際に糖質がかかれていない加工食品も多いんです。
そこで糖質の方程式が役にたちます。
糖質は炭水化物と食物繊維から成り立っています。
糖質=炭水化物-食物繊維
実際に例をみていきます。

糖類=甘味料は、「マルチトール、キシリトール、アスパルテーム、L-フェニルアラニン化合物、スクラロース」となってます。
マルチトール以外はカロリー0とされる甘味料で健康にも安心。
とすると、チョコ一箱の糖類20ggの含有量はマルチトールが占めるとなります。
じゃ実際にチョコ一箱の糖質=マルチトールのカロリーはどのくらいなのだろうか?
主成分の1gに値するカロリーは次のとおり。

成分1gあたりのカロリー

  • 糖質 4kcal
  • タンパク質 4kcal
  • 脂質 9kcal

↑このチョコひと箱には糖質20g×4kcal= 80kcal(糖類=マルチトールが大半)

 

  1. 糖質ダイエットに限り、食品の成分表示をみるのは、炭水化物と食物繊維と糖質・糖類、この3点が重要なポイントになります。
  2. 糖質・糖類の量が表示されていないときは、上記のように計算してみるといいですね。



そうするとこのロッテの糖質ゼロのチョコは上記のダイエット期間は食べるのを控えたほうが痩せやすいという結果になります。
糖質、糖類ゼロの加工食品でも実際にはこのようにカロリーがあるので、ダイエットの時にちょっと面倒くさいけど計算できると何を食べていいのか?計画的に痩せられるようにコントロールできますね。

 


 

 

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総合Arts-Danse代表
Artomo

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